Ekonomia - Gastronomia: Sałatka z serem pleśniowym i koktajl melonowo - pomarańczowy

Sytuacja wprostpropocjonalności migania kursora do dzisiejszego braku weny jest nieco deprymująca. A chciałam Wam napisać o tym, że przeczytałam ostatnio pewien artykuł. Już jego pierwsze zdanie brzmiało niepokojąco, cytuję: „Jak oszacowała Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa, na całym świecie, zatrważająca ilość 1/3 żywności - około 1,3 miliarda ton każdego roku - jest wyrzucana.”

Niekoniecznie czytając artykuł - wiadomo jeszcze jedno. Otóż to nie tylko problem występujący w przemyśle, handlu i restauracjach . To również sytuacja często mająca miejsce w gospodarstwach domowych.
W domu rodzinnym zostało mi wpojone, że niepotrzebne marnotrawienie wody z kranu i jedzenia, należy ograniczyć do absolutnego minimum. Staram się codziennie o tym pamiętać.
Stąd dzisiejsza przekąska, która była szybką kolacją zrobioną z resztek sałaty i z nadmiarowej ilości sera, którego już należałoby zjeść w szybkim tempie. Banalnie prosta. A po sałatce można sobie jeszcze siorbnąć owocowy koktajl z dojrzałego, słodkiego melona.

Zaś na deser obejrzeć film o jedzeniu.




Sałatka z serem pleśniowym i cebulką perłową (pomysł własny)

mix sałat
ser pleśniowy
pomidor
cebulka perłowa z zalewy
siemię lniane
olej z pestek winogron

Wszystkie składniki wymieszać razem i zjeść ze smakiem ;)






Koktajl melonowo – pomarańczowy z miętą (pomysł własny)

pół dojrzałego melona miodowego
wyfiletowana pomarańcza
świeża mięta z krzaka

Zmiksować i wypić :)



ps. A na koniec pochwalę się Panem R., który od tygodnia planował upiec bułki.
Dzisiaj w końcu dojrzał do tego zajęcia i skorzystał z już wcześniej testowanego przepisu na bułki noworoczne.



Tym razem bez suszonych pomidorów i o innym kształcie. Muszę przyznać, że upiekło mu się wzorowo. Nawet się rozzuchwalił, bo zamarzył o francuskich bagietkach. Ogłaszam zatem, że szukam przepisu – tak w razie gdyby ktoś pytał, czy chcę ;)




Sałatkę dodaję do akcji Fit na wiosnę, koktajl do Drinki i koktajle, a obie propozycje do Nie wyrzucam jedzenia.