O tym, jak warzywnik daje radość, czyli lekka, letnia sałatka z własnych warzyw oraz słowo o cyklu "Kulinarne Koty"

Nadeszła w końcu ta chwila, kiedy niedawny jeszcze ból karku, pleców, mięśni i brud za paznokciami mają swój sens. Warzywnik się zazielenia, większość warzyw i pożytecznych kwiatów nareszcie wzeszła – już nie potrzebuję kartki z planem siewu i plastikowych widelców wbitych w ziemię, aby wiedzieć, gdzie co posiałam. 

To takie miłe uczucie, kiedy widać efekty fizycznej pracy. Zdumiewające też jak dużą radość daje grzebanie w ziemi. I właśnie w tej chwili zastanawiam się, dlaczego tak długo z tym zwlekałam.

Dzisiaj był ten dzień, w którym warzywnik nie tylko cieszył oko, ale również nasycił. Najpiękniej i najbujniej wzeszła rzodkiewka sopel lodu i wszystkie sałaty. Właśnie z nich powstała zdrowa, pyszna, lekka sałatka – idealna na rozpoczęcie kalendarzowego lata.

Lekka, letnia sałatka z własnych warzyw (pomysł własny)

Warzywa z ogródka: rzodkiewka sopel lodu, koperek, sałata masłowa, lodowa, kędzierzawa i rukola

Warzywa ze sklepu: kalarepa, ugotowany bób

Kawałki gotowanego kurczaka zagrodowego (z gotowania bulionu)

Sos: 5 łyżek oleju aromatyzowanego suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią, ocet z czerwonych winogron, ząbek czosnku, sól himalajska, świeżo mielony pieprz kolorowy

Sałaty umyłam i porwałam, połączyłam z ugotowanym bobem, pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami i kalarepą oraz z kurczakiem. Dodałam sos i wymieszałam.

***

Z innej beczki - wczoraj moje dwa futrzaste Koty Kuchenne Oczka otworzyły w blogosferze nowy cykl: „Kulinarne Koty”. Znajdziecie go  na zaprzyjaźnionym blogu „Grażyna gotuje”. Tam zdradzam m.in.: jak Aleksander i Misia pojawiły się w naszej Gawrze, co w nich lubię i co jadają (a czego nie – mimo że chciałyby bardzo ;)) Na zachętę zrzut ekranu: